Zutaten für 2 Personen

1 Stück Avocado, mittelgroß

1 Banane, mittelgroß

15 g Kakaopulver

15 g Ahornsirup (oder Kokosblütenzucker)

Zubereitung

1. Zuerst alle Zutaten bis auf die Schokolade in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer glatten Creme vermengen.
   Vorsicht, für alle, die einen Stabmixer verwenden, den Kakao möglichst zwischen Banane und Avocado und nicht oben auf platzieren, da sonst beim Mixen eine „Schokowolke“ entsteht. 𐈉
2. Anschließend die Schokolade in Stücke brechen, dazu geben und nochmal kurz mixen. Umso kürzer,umso größer bleiben die Schokoladenstücke in der Creme.
3. Das Ganze 2–4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen, so schmeckt die Creme am besten.

Wie kann das Rezept variiert werden?

Die einfachste Variation gelingt über die Menge an Kakaopulver und Banane. So lässt sich die Creme von„heller“ bis „dunkler“ Schokolade abwandeln und die Süße steuern. Das funktioniert natürlich genauso durch die Wahl der Schokolade, von Vollmilch bis extra Bitter kann hier je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden.

Wer noch etwas extra „Crunch“ in seiner Schokoladencreme möchte, kann natürlich auch Kakaonibs oder Nussbruch hineingeben oder die fertige Creme mit unserem Granola genießen.

Auch ein Esslöffel Mandel- oder Nussmus kann eine spannende Textur und einen nussigen Geschmack verleihen.

Oder wie wäre es gerade jetzt zur Winterzeit noch mit ein paar extra Gewürzen wie Zimt, Vanilleextrakt oder einer Prise Meersalz, um den Geschmack zu intensivieren.

Ebenso kann ein Schuss Espresso oder Kaffeepulver der Schokocreme eine interessante Tiefe verleihen und als Wachmacher fungieren.

Was gibt es über die Zutaten zu wissen?

Die Hauptzutat, die Avocado, ist reich an sehr gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können. Diese Fette fördern die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, sind wichtig für die Hormonbildung und tragen zur Sättigung bei. Die gesunden Fette in Avocados sind nicht nur nährstoffreich, sondern helfen auch, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu reduzieren.

Kakaopulver ist ein hervorragendes Antioxidans und enthält Flavonoide, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Es kann die Stimmung heben und die kognitive Funktion verbessern. Zudem kann es den Blutdruck senken und die Herzgesundheit fördern.